O Lū Moa é um dos pratos típicos do Tonga. Feito à base de frango, leite de coco e vegetais, ele se destaca por seu frescor e leve toque agridoce.
📝Vamos à receita?
– 2 ou 3 folhas de Taro (pode ser substituído por espinafre ou repolho)
– 400 g de coxa de frango
– 1 cenoura fatiada
– 1 tomate cortado em cubos
– ½ pimentão
– Leite de coco
– 1 cebola picada
🥬 Coloque os ingredientes por cima das folhas, embrulhe-as formando um ‘pacotinho’ e regue com o leite de coco até cobrir os ingredientes.
Embrulhe o ‘pacote’ em um papel alumínio e leve ao forno em temperatura média por uns 45 minutos.
O ponto ideal do Lū Moa é quando tudo estiver bem macio. Depois, é só desligar o forno, esperar esfriar um pouco e servir com arroz branco.
